MENU DES FÊTES 2025/2026
ENTRÉES
-
-
-
Potiron grillé, céleri rave, Châtaignes et Brocoli avec Crème au Tahini & Jus de Citron
-
Gambas marinées au Piment d’Espelette avec Mousse d’avocats et copeaux de foie gras
- Filet de Turbotin & Curry aux petits pois, Riz Jasmin & mousseline de chou fleur
- Saint Jacques snackées, purée de Céleri, Vinaigrette citronnée et Tuile de parmesan
- Lotte rôtie en croûte Tandori, Couscous aux Herbes, Mangue & crème Coco Citron
-
-
PLATS
-
-
-
Terre & Mer avec Langoustines poêlées et Filet de veau basse température, Carottes jaunes et riz noir
Sauce au Gingembre, Agrumes et Sauge -
Ris de Veau au jus de Genévrier, Polenta crémeuse, sauté de Champignons des Bois et Topinambours
Dés de Betteraves rouges - Suprême de poulet jaune au vin d’Arbois et Morilles
Mousseline de céleri rave & éclats de noisettes - Râble de lapin, lard fermier et sauce aux figues
Poires de jardin au sirop, purée de panais
Endives braisées & fane de carottes glacées au cumin
-
-
PRIX DU MENU (Entrée + Plat) :
43,00 € / PERSONNE
COMMANDES A ENLEVER :
Le 24 de 12H à 18H
Le 25 de 10H à midi
OPTIONS SUPPLÉMENTAIRES :
-
-
-
- Bloc de foie gras de canard 100 gr : 12,50 €
- Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre : 5 € /100 gr
- Huîtres creuses fines de claire n°3 : 1,5 € / pièce
- Ouvertes par nos soins 2 € / pièce
-
-
Plats à la carte
Entrées :
-
-
-
- Prix unique 20€
-
-
Plats :
-
-
-
- Prix unique 27 €
-
-
Nos petits +… petits moins !
COMMENT ÇA MARCHE ?
Nos viandes et poissons sont déjà cuits à basse température. Nos take-away résistent à la chaleur. Ils devront être réchauffés au micro-ondes ou au four à 100 °C.
En quelques minutes, le tour est joué.
Cette année, nous fermerons pour la Saint Sylvestre.
Nous ne pourrons donc, malheureusement, vous servir pour le réveillon du Nouvel An.
Merci de Votre Compréhension
TAKE AWAY
Take away en cellulose 100 % compostables y compris le l’opercule (made in italy).
Vous pouvez commander nos entrées, plats hors menus individuellement. Chaque plat est servi dans un seul ravier, facile pour ne pas s’y perdre.
Envie de vins ?
Des bouteilles pourront être achetées lors de votre enlèvement .
Clôture des commandes:
le jeudi 19 pour les commandes de Noël.
Les commandes sont à payer par carte bancaire
ou en espèces lors de l’enlèvement ou la livraison.
Service Livraison dans la mesure du possible :