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FOODTRUCK « ON MY WAY »
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Menu à la carte
Choix de votre entrée
Cheesecake au saumon frais & agrumes (froid)
Tourte de Homard, Gambas, Courge & Châtaigne sauce bisque
Filets de Sole Limande Croustillante avec sa panure de Comté & brochette de légumes colorés
Gambas sauvages, vinaigrette Fleurie, Purée de brocolis curry et lait de Roquette
Gaufrette de Patate douce, Ricotta à la Truffe & artichauts (végétarien)
Bloc de foie gras de canard 100 gr
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre / 100 gr
Huîtres creuses fines de claire n°3 / pièce
Huîtres creuses fines de claire n°3 ouvertes par nos soins / pièce
Choix de votre plat
Dos de Bar sauvage de Ligne, Risotto de Fregola noir et blanche aux Scaroles à l’Ail
Filets de caille et Foie Gras Poele, Raisins flambés, cabochon aux amandes
Médaillons de Veau farcis aux Cèpes et St Jacques, Jus au poivre de Kampot noir Fumé Pressé de Pommes de terre aux Champignons des bois
Canette rôtie en croûte de Sésame, réduction de Porto & son Feuillet de Gratin de Patates douces
Gnocchis à la pomme de terre Violette, Crème de Potimarron et Sauge, Champignons et Brocoli (Vegan)
Pour un menu différent ou à une autre date, veuillez recommencer l'opération après chaque validation du produit
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24 décembre de 12h à 18h
25 décembre de 10h à 12h
31 décembre de 12h à 18h
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